Ristorante Castagneto a Montrigiasco (Arona) dal 1969

    

           Questo un esempio del nostro menù.

Potreste trovare qualcosa di diverso ogni giorno,

cambiamo in base alla disponibilità dei prodotti !!

 

 

Salmone marinato, insalata, arance e zenzero € 12,00

 

°Code di gamberi scottate al Brandy su insalatina fresca   € 17.00 

 

Carpaccio di capesante° con perle di caviale rosso   € 14,00

 

Acciughe al verde con tomino fresco e salsa rossa   € 12,00 

 

Peperoni spellati al forno con bagna cauda € 9,00

 

Antipasto alla Castagneto   € 18,00

 

Tartare di manzo olio e limone   € 16,00

 

Vitello Tonnato  € 12,00

 

Prosciutto crudo di Cuneo e  Fichi  € 12,00 

 

Sformatino di spinaci e crema al Grana Padano  € 12,00 

 

Scaloppa di °Foie gras d'Oca con frutta  caramellata   € 20,00

 

 

 

 

 

 

 

Fettuccine al ragù d’ Anitra   € 10,00

 

                                                                    Gnocchetti di patate alla fonduta   € 10,00

 

                                                             Agnolotti   alla Piemontese con sugo d’arrosto  € 12,00

 

                                                                  Risotto mantecato al Castelmagno   € 12,00

 

                                                   Spaghetti neri leggermente piccanti, calamari, °gamberetti ,

                                                                     salicornia e pomodorini confit € 13,00

 

                                                                    Vellutata di zucca gialla  € 8,00

 

 

 

                                                 Filetti di Pesce Persico° del Lago al burro e salvia  € 17,00

 

                                                                Merluzzo con cipolle stufate  epolenta   17,00

 

                                               Noci di Capesante scottate su straccetti di verdure in agrodolce  € 18,00

 

 

Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo € 15,00

 

Rognoncino di vitello trifolato alla senape   € 16,00

 

 

 

Guanciale di vitello brasato con polenta  € 17,00 

 

Bocconcini di coniglio  arrosto con polenta  € 16,00

 

Tagliata di Manzo Argentino al rosmarino € 20,00

 

Sottofesa di vitello al forno € 15,00

 

Costolette scalzate d’°agnello  ala Milanese € 18,00

 

Polenta al forno con Gorgonzola dolce e Toma  €  9,00

 

Piatto di Formaggi: Caprino, Toma Piemonte,Toma del Cistellino, Taleggio, Castelmagno , Gorgonzola  e composta di Fichi € 10,00

 

 

Si prega gentilmente di segnalare tempestivamente eventuali allergie o intolleranze

ad alcuni alimenti, il personale saprà guidarvi nella scelta dei piatti.

 

E' disponibile per la consultazione la lista degli allergeni

Per esigenze della cucina alcuni prodotti potrebbero subire un abbattimento rapido di temperatura e conservazione a –18°C. (Bassa Temperatura)

° alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine 

 

 

 

                     

Menù del mezzogiorno 

A scelta due portate € 15,00    Tre portate € 20,00
Two courses of your choice € 15.00 Three courses € 20.00 

Una portata può essere sostituita da un dolce

A course can be replaced by a dessert 

*****

Bresaola di manzo olio e limone

Sformatino di spinaci con crema al Grana Padano

***

Penne arrabbiate con pomodoro ,pancetta e peperoncino

Lasagne classiche

***

Sottofesa di vitello arrosto

Foiolo in umido e polenta abbrustolita

*** 

 

Acqua e vino o birra

 

 

                                           

Dolci

Dolci € 6,00

 

Sorbetto ai mirtilli con grappa ai mirtilli

Sorbetto al limone e limoncino

Sorbetto alla mela e Calvados

Affogato al caffè

Affogato alla cioccolata

Crème caramel e fragole

Torta di mele cannella e limone con crema pasticcera

Bonet delle Langhe e gelato alla nocciola

Torta nocciolina morbida con crema di nocciole 

 

 

 

 Caffè: € 2,00

Orzo Espresso

Ginseng Espresso

Illy Tostatura Classica

Illy Decaffeinato

Illy Etiopia (Aroma delicato con note floreali e di gelsomino)

Selezione di The e Tisane    € 3,00 

 

 

Lista dei Vini

 Lista dei Vini (Vendita anche per l'asporto, calcolate il 20% in meno)

La lista è in formato Excel.

Contatti telefonici:

 

Antonella 333 373 5575    

Franca 340 371 3579

Castagneto 0322 57201   

Franco 338 479 447 4     

 

Lista vini 2020Lista vini 2020 [172 Kb]

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