Questo un esempio del nostro menù.
Potreste trovare qualcosa di diverso ogni giorno,
cambiamo in base alla disponibilità dei prodotti !!
Salmone marinato, insalata, arance e zenzero € 12,00
°Code di gamberi scottate al Brandy su insalatina fresca € 17.00
Acciughe al verde con burro e crostini € 12,00
Peperoni spellati al forno con bagna cauda € 10,00
Antipasto alla Castagneto € 18,00
Cipolle ripiene di Fonduta ed amaretti € 12,00
Tartare di manzo olio e limone € 16,00
Vitello Tonnato € 13,00
Prosciutto crudo di Cuneo e insalata russa € 12,00
Sfogliatina con scarola stufata e fonduta di Toma Val sesia € 12,00
Scaloppa di fegato grasso d’oca spadellato con frutta caramellata € 20,00
Tagliolini al ragù d’ Anitra € 10,00
Gnocchetti di patate alla fonduta € 10,00
Agnolotti alla Piemontese con sugo d’arrosto € 12,00
Paniscia alla Novarese € 13,00
(Risotto con vino rosso, fagioli, pasta di salame e verdure )
Spaghetti neri leggermente piccanti, calamari,°gamberetti ,
salicornia e pomodorini confit € 13,00
Polenta al forno con Gorgonzola dolce e Toma € 10,00
Filetti di Pesce Persico al burro e salvia con verdure € 18,00
Merluzzo fritto con finocchi ed arance € 18,00
Orata al forno con pomodorino, olive e capperi € 18,00
Noci di cappesante scottate su straccetti di verdure in agrodolce € 18,00
Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo € 15,00
Rognoncino di Vitello trifolato alla senape € 16,00
Trippa di vitello in umido € 15,00
Cappello del prete brasato al vino rosso con polenta € 18,00
Tagliata di Manzo Argentino al rosmarino € 22,00
Bocconcini di Cinghiale alla Cacciatora € 17,00
Sottofesa di Vitello al forno € 15,00
Coniglio arrosto con pure di patate € 16,00
Costolette scalzate d’°Agnello alla Milanese € 18,00
Piatto di Formaggi: Caprino, Toma Piemonte, Toma del Cistellino, Taleggio,
Pecorino, Gorgonzola e composta di Fichi € 10,00
Tutti i secondi hanno un contorno incluso
Si prega gentilmente di segnalare tempestivamente eventuali allergie o intolleranze
ad alcuni alimenti, il personale saprà guidarvi nella scelta dei piatti.
E' disponibile per la consultazione la lista degli allergeni
Per esigenze della cucina alcuni prodotti potrebbero subire un abbattimento rapido di temperatura e conservazione a –18°C. (Bassa Temperatura)
° alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine
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