Ecco un esempio del nostro Menù

Di poco, ma potrebbe variare a senconda delle disponibilità

 

 

Filetti di acciughe e salmone norvegese affumicato con burro e pane tostato  € 15,50

                                                                                                                                            

Antipasto alla Castagneto   € 21,00

 

Peperoni spellati al forno con bagna cauda  € 10,00

 

Lingua di vitello salmistrata con salsa verde € 9,00

 

Prosciutto crudo di Cuneo D.o.P. e insalata russa  € 15,50

 

Vitello Tonnato  € 15,00

 

Sformatino al finocchietto selvatico con crema al Grana Padano  € 12,50

 

Scaloppa di fegato d’oca con frutta caramellata  € 22,00

 

 

 

 

Risotto mantecato  con asparagi  € 14,00

 

Taglitelle all'uovo con ragu d'anitra € 13,50

 

Gnocchi di patate con fonduta di toma del Cistella  € 14,00

 

                                                                                        Agnolotti alla piemontese  € 13,50

 

                                               Spaghetti neri leggermente piccanti con calamari, °gamberetti°, salicornia e pomodorini confit   € 16,00

                                                                                              ççççççççççççççççççççççççççççççççççç

Filetti di Pesce Persico del lago al burro e salvia con spinaci saltatii € 22,00

 Noci di cappesante saltate in padella con straccetti di verdure in agrodolce  € 22,00

Code di Gamberi al Brandy con insalatina fresca, arance e zenzeri  € 19,00

 

  Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo  n° 12  € 17,00

 

 Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo  n° 6  €  8,50

 

Bocconcini di Conoglio al rosmarino e polenta  € 19,00

 

Tagliata di manzo Argentino con patate e zucchine alla piastra   € 22,00

 

Costolette d’agnello alla milanese con patate  € 22,50

 

 Rognoncino di vitello trifolato alla senape  € 19,00

 

 Polenta al forno gratinata   € 12,00

 

 

Coperto    € 2,00


 

Si prega gentilmente di segnalare tempestivamente eventuali allergie o intolleranze

ad alcuni alimenti, il personale saprà guidarvi nella scelta dei piatti.

 

E' disponibile per la consultazione la lista degli allergeni

 

Vini 2023Vini 2023 [39 Kb]

                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 Caffè: € 2,00

Orzo Espresso

Ginseng Espresso

Illy Tostatura Classica

Illy Decaffeinato

Illy Etiopia (Aroma delicato con note floreali e di gelsomino)

Selezione di The e Tisane    € 3,00 

 

 

Lista dei Vini

 Lista dei Vini (Vendita anche per l'asporto, calcolate il 20% in meno)

La lista è in formato Excel.

 

Contatti telefonici:

 Castagneto 340 371 3579      

 

Il nostro ciliegio in fiore 2020.

Sformatino di Grana e Castelmagno. 2003