Ecco un esempio del nostro Menù
Di poco, ma potrebbe variare a senconda delle disponibilità
Filetti di acciughe e salmone norvegese affumicato con burro e pane tostato € 15,50
Antipasto alla Castagneto € 21,00
Peperoni spellati al forno con bagna cauda € 10,00
Lingua di vitello salmistrata con salsa verde € 9,00
Prosciutto crudo di Cuneo D.o.P. e insalata russa € 15,50
Vitello Tonnato € 15,00
Sformatino al finocchietto selvatico con crema al Grana Padano € 12,50
Scaloppa di fegato d’oca con frutta caramellata € 22,00
Risotto mantecato alla borragine € 14,00
Taglitelle all'uovo con ragu d'anitra € 13,50
Gnocchi di patate con fonduta di toma del Cistella € 14,00
Agnolotti alla piemontese € 13,50
Spaghetti neri leggermente piccanti con calamari, °gamberetti°, salicornia e pomodorini confit € 16,00
ççççççççççççççççççççççççççççççççççç
Filetti di Pesce Persico del lago al burro e salvia con spinaci saltatii € 22,00
Noci di cappesante saltate in padella con straccetti di verdure in agrodolce € 22,00
Code di Gamberi al Brandy con insalatina fresca, arance e zenzeri € 19,00
Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo n° 12 € 17,00
Lumache di Briona in guscio con aglio, burro e prezzemolo n° 6 € 8,50
Petto di faraona all'erbaluce con piattoni saltati € 19,00
Tagliata di manzo Argentino con patate e zucchine alla piastra € 22,00
Costolette d’agnello alla milanese con patate € 22,50
Rognoncino di vitello trifolato alla senape € 19,00
Polenta al forno gratinata € 12,00
Coperto € 2,00
Si prega gentilmente di segnalare tempestivamente eventuali allergie o intolleranze
ad alcuni alimenti, il personale saprà guidarvi nella scelta dei piatti.
E' disponibile per la consultazione la lista degli allergeni
Vini 2023
